主料:
低筋面粉适量
辅料:
蛋适量柠檬皮屑适量香草精适量，
泡打粉适量，
黄油适量，
可可粉适量，
抹茶粉适量
配料:
糖适量，
盐适量三色玛德琳的做法步骤
1.蛋打散后，加入糖充分搅匀（不用打发）。 加入柠檬皮屑和少许香草精搅匀。（超级清香~） 加入过筛的低粉、泡打粉和盐拌匀成泥状。 加入融化的黄油搅匀后，放入冰箱冷藏一小时。
2.模具先刷少许油，再撒少许面粉，防止烘焙中粘连
3.取出混合液，装入模具中，约八分满
4.入预热180℃的烤箱，8~10分钟即可
5.烤好的样子
6.其他口味的玛德琳，可除去柠檬皮屑、香草精，换做其他口味的料即可，如可可粉、抹茶粉较普遍~
7.各色取一只装袋
8.贴好标签就可以送人啦！
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糕点 烘焙 小吃 外国美食 其他菜系 低筋面粉
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